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      再談建盞使用的四大誤區!了解下,別再錯了!
      2020/10/7 19:32:29 91建窯建盞  91建窯建盞  點擊參與討論
       中國幾千年的茶文化發展史同時也是一部茶器的演變史。在中國茶文化浩如煙海的長河里,建盞是茶器中令人仰止的高峰,它以樸實素雅的材質、簡潔利落的線條、變幻莫測的斑彩,將自然之美展示得淋漓盡致。


      建盞以其獨特的魅力深深吸引了一群愛茶之士,也成為了很多茶友的飲茶首選。之所以建盞能夠被稱為“品茶神器”,不僅是因其獨特的審美價值,還有那些老生常談的養生功能。


      雖然這幾年建盞的熱度漸漸上升,但仍然屬于小眾文化,真正懂建盞的人卻少之又少,對于建盞的養護大家也是眾說紛紜,很多人甚至步入了建盞使用的誤區然不自知。


      今天,咱們就來簡單總結一下常見的幾種建盞使用誤區。


      誤區一:開盞問題


      “開盞”,這個詞不知道從哪個或者哪些不專業的經銷商口中傳出,也不知道出于何目的。不過我想,要么他可能為了彰顯自己有多專業或者直接因為不懂建盞而照搬紫砂壺那一套,反正,就如叫建盞為“建盞杯”一樣,不專業!


      新到手的建盞,清水清洗內外,倒入開水燙透(也可以整只盞泡在開水之中),泡10分鐘左右,也可以換水再燙一次,然后用清水正常清洗干凈即可。搞什么這個去煮、那個去煮,沒必要,庸人自擾罷了。但是,切忌用鋼絲球、或有細金剛砂顆粒的拋光布之類的材料擦,這樣很容易傷及表面,留下劃痕,對寶盞會留下永久的傷害。


      新盞清洗就是這么簡單,沒必要弄得自己神經兮兮,如臨大敵。新盞顯現的光澤往往較為“安靜”、帶著很大的“火氣”和“土氣”。可是,隨著時間的推移,建盞有充足的時間與茶湯接觸,便能使盞變得溫潤、有活力。如果“護養”的方式得當,不僅僅可以養出咱們夢寐以求的七彩寶光,而且會給人一種錯覺,仿佛這不再是一個死氣沉沉的物件,而是充滿活力的朋友。



      誤區二:茶垢問題


      我們都知道,建盞使用久了,尤其是不注意日常清潔的盞友,在建盞內壁會形成一層茶垢,形成“茶垢彩”,有好多盞友也會誤認為這就是自己養出來的七彩寶光。或者就直接有盞友發來疑問:“要留七彩,建盞需要臟乎乎的;要洗干凈建盞,七彩就沒了!我該怎么辦?”


      僅僅從衛生角度來講,建盞與其它的茶杯或茶壺是一樣的,不清洗干凈不利于身體健康,因為附著的茶垢長時間不清洗,可能會滋生霉菌。


      不止一個盞友對我說,建盞內壁的茶垢可以在不同角度下發出“七彩光芒”,這也是咱們養盞所追求的,所以不需要清理的。


      其實,換個角度去思考這個問題,我們經常是這樣描述建盞喝茶的功效的:“建盞胎內蘊含許多小氣孔,非常有利于茶湯的保溫,更有種說法,建盞釉的氣孔率這種特性決定了其改善水質的功能。氣孔可以吸附鈣鎂粒子,減少水的硬度,變得柔軟、甘醇。建盞,胎體厚重,飲茶久熱難冷。而且建盞保鮮效果很好,可以有效防止變質。”建盞如果用的時間久了,氣孔被茶垢填滿后,勢必也會在茶具內壁上附著,出現衛生問題。茶垢的堆積還會影響建盞自身所帶來的飲茶功效。所以,從這個角度分析,建盞也應該及時的清洗干凈,不要刻意的為了養盞而不保持建盞清潔。


      再說了,養盞需要是日復一日的飲茶滲透,不是靠那一點茶垢,更不是那么容易清洗掉的。



      誤區三:保養問題


      有的盞友以為,使用建盞喝完茶不洗,有的時候甚至直接把盞放在茶湯里泡著,這樣會比較容易出彩,其實大錯特錯。每次用建盞喝完茶盞中不能剩茶水,相反要保持清潔才是養盞之法。


      雖然建盞有防腐保鮮之功效,茶水可以隔夜不餿。但隔夜茶還是對建盞本身有很大損害的。而且,長時間如此也非常不衛生,對身體也不利。


      所以,要勤用盞飲茶、勤清洗擦拭保持清潔。平時,每天喝完最后一盞茶,用開水燙一下,之后正常去清洗干凈即可。然后將建盞自然放置,通風便可。其實建盞的保養也沒有大家想象的那么復雜,就是保持建盞清潔,用心去呵護即可。



      誤區四:飲茶問題


      我們都知道,紫砂壺建議一壺一茶,而建盞則沒有這么“矯情”,用建盞喝任何類別的茶都可以,只要每次使用完畢清洗干凈即可。當然,如果您希望自己心愛的寶盞能快一些出現“七彩寶光”,可以多飲巖茶、紅茶、普洱、白茶等,親測效果都不錯。


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